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PANIFICIO  



SU COCCOI
Via Vittorio Emanuele, 115
Samugheo (OR)
Tel. 078 364807
su.coccoi@yahoo.it

Il pane tipico


Il lievito madre di questo panificio «su frammentu» ha avuto origine 126 anni fa, ad opera della bisnonna del proprietario e di generazione in generazione è stato mantenuto vivo per panificare in casa.

Il pane è lavorato a mano e cotto nel forno a legna con arbusti della macchia mediterranea come cisto e lentischio.




 

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